Формат кафе-магазин

ФОРМАТ КАФЕ-МАГАЗИН

Жизнь в городе ускоряется, людям не хватает времени ежедневно готовить полноценный завтрак, обед или ужин. Сложно найти время даже для ожидания в кафе или ресторане.
⠀
Такая проблема явилась толчком развитию на ресторанном рынке услуги "еда на вынос". Появилась новая концепция в ритейле Food to-go. Кафе-магазин готовой еды стал выгодным бизнесом. Он отвечает главным потребностям занятых людей – готовая кулинария, выпечка от производителя, которому доверяешь.
⠀
Городские супермаркеты, учитывая потребности потребителя, переходят на новый уровень, завоевывают новых клиентов за счет увеличения предложений готовой еды.
⠀
В кафе-магазинах должно быть широкое предложение горячих блюд, салатов, закусок, выпечки, приготовленных по-домашнему, кофе на вынос.
⠀
⠀Главное при организации кафе-магазина – разработать меню и ассортимента готовых блюд, где учитываются вкусовые предпочтения покупателей в разное время суток. Так же важна упаковка еды на вынос.
⠀Ритм жизни городских людей в мегаполисах только ускоряется, люди стараются тратить меньше времени на приготовление еды.
⠀Поэтому магазины-кафе с готовой едой на вынос обещают стать фаворитом в ресторанном сегменте.